【４０７号】

令和３年９月２７日

社 内 報

　８月の天候は、西日本では降水量は記録的に多く、日照時間はかなり少なく、気温は低くかった。東日本の太平洋側では、降水量はかなり多かった。北日本の日本海側の降水量は少なかった。沖縄・奄美の気温は低かった。９月は、２０日までの気温は、平年より高い日が多く、曇りや雨の日が多かった。気象庁の１０月〜１２月の３か月予報によると、

　１０月、北・東日本と沖縄・奄美では、天気は数日の周期で変わる。西日本では、天気は数日の周期で変わり、平年と同様に晴れの日が多い。

　１１月、北日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雨または雪の日が多い。北・東日本の太平洋側では、平年と同様に晴れの日が多い。東・西日本の日本海側と沖縄・奄美では、平年と同様に曇りや雨の日が多い。西日本の太平洋側では、天気は数日の周期で変わり、平年と同様に晴れの日が多い。

　１２月、北日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雪または雨の日が多い。北・東日本の太平洋側では、平年と同様に晴れの日が多い。東日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雨または雪の日が多い。西日本の日本海側では、平年に比べ曇りや雨または雪の日が多い。西日本の太平洋側では、平年に比べ晴れの日が多い。沖縄・奄美では、平年に比べ曇りや雨の日が多い。

 

野菜の概況

建値市場の８月の野菜の販売量は、２１９，５０５トン前年比９８.3％（前月比９７.5％）、平均単価はｋｇ￥２２６前年比７９％（前月比１０４％）。市場別には多少のバラツキがあるが、総じては入荷減の価格安であった。市場別の販売量と平均単価は、札幌市場の販売量は前年比９１％、平均単価は�s￥１９３前年比９０％。東京市場の販売量は前年比９９％平均単価はKg￥２４２前年比７９％。名古屋市場の販売量は前年比１０３％、平均単価は�s￥２１５前年比７８％。大阪本場の販売量は前年比１０２％、平均単価は�s￥２１９前年比７８％。福岡市場の販売量は前年比１００％、平均単価は�s￥１８７前年比７７％となっている。

建値市場の８月の玉葱の販売量は２５，４６１トンで前年比１０１％、（前月比１０８％）、平均単価はｋｇ￥９９前年比９２％（前月比９０％）。市場別にはバラツキはあるものの総じては、前年並みの入荷で単価安となっている。市場別の販売量と平均価格は、札幌市場の販売量は３，４４７トン前年比９２％、平均単価はｋｇ￥７５前年比９２％。東京市場の販売量は１０，７２９トン前年比１１０％、平均単価はｋｇ￥１０２前年比８８％。名古屋市場の販売量は５，７７０トン前年比９４％、平均単価はｋｇ￥９８.前年比９５％。大阪本場の販売量は３，５５２トン前年比９５％、平均単価はｋｇ￥１０７前年比９７％。福岡市場の販売量は１，９６３トン前年比１１１％、平均単価はｋｇ￥１１２前年比９２％となっている。

日本農業新聞社の調べでは、主要７地区代表卸７社の８月の主要野菜１４品目の販売量と単価は、販売量が９８，９１３トン前年比１％増、平年（過去５年平均値）比１％減。平均単価はｋｇ￥１３８前年比２４％安、平年比８％安となっている。月前半は低迷したが、８月盆を境に天候不順で品薄高となる品目が目立った。販売量が前年比増の品目は、ハクサイが前年比２７％増、結球レタスが１７％増、キャベツが１１％増の３品目。販売量が前年比減の品目は、ジャガイモが前年比１８％減、キュウリが１１％減、トマトが９％減など１１品目。価格が前年比高となった品目はなく、ホウレンソウがｋｇ￥７６９で前年と同値。大幅安の品目は、キャベツがｋｇ￥７０で前年比５１％安、ハクサイがｋｇ￥２７で３７％安、レタスがｋｇ￥１３４で３３％安など１３品目。タマネギは、前年比２％減、ｋｇ￥８４で５％安となっている。

東京都中央卸売市場の８月の野菜の入荷量は、１１７，９０７トン前年比９９％（前月比９７％）。平均単価はｋｇ￥２４２前年比７８％（前月比１０５％）で前年比、同月比ともに数量減で、価格は前年比安、前月比高となっている。主要１５品目で入荷が前年比増の品目は、ハクサイが前年比１３１％、レタスが１２８％、タマネギが１１０％、キャベツが１０８％など５品目。入荷が前年比減の品目は、バレイショが前年比７２％、ネギが８７％、ニンジン・サトイモが９１％など１０品目。価格は前年比高の品目は皆無で全面安。　全品目が前年安の中で大幅安の品目は、ニンジンが前年比４５％、ハクサイが４８％、レタスが６３％、ピーマンが６８％となっている。

 

 

 

 

東京都中央卸売市場の８月の入荷量と単価

品　　　目	入荷量	前年比	前月比	単　価	前年比	前月比
	( t )	( % )	( % )	( \/kg )	( % )	( % )
野　菜　総　数	117,907	99.3	97.1	242	78.0	105.2
た　ま　ね　ぎ	10,729	110.4	110.8	102	88.0	87.2
キ　ャ　ベ　ツ	16,714	107.8	96.5	74	44.7	104.2
レ　　タ　　ス	9,248	127.6	101.4	173	62.9	130.1
ば れ い し ょ	5,052	71.5	104.6	161	97.4	115.8
ト　　マ　　ト	8,199	94.8	102.4	314	90.1	97.8
に　ん　じ　ん	6,330	90.6	104.5	132	84.5	125.7
は　く　さ　い	7,258	130.6	111.0	82	62.2	139.0
だ　い　こ　ん	7,330	95.5	101.2	93	81.0	103.3
ね　　　　　ぎ	3,453	86.5	98.1	299	85.1	94.6
か　ぼ　ち　ゃ	2,322	101.3	104.6	155	54.1	80.7
な　が　い　も	884	96.2	97.3	321	85.6	100.6
れ　ん　こ　ん	608	160.3	182.0	458	73.3	86.1
に　ん　に　く	195	76.5	114.0	1,165	122.9	104.2

 

玉葱の概況　

東京市場

東京都中央卸売市場の８月の玉葱の入荷量は１０，７２９トン前年比１１０％（前月比１１１％）。北海物が前年比大幅増。府県産の兵庫・佐賀物が大幅減で北海物主導の販売となった。北海物の入荷は７，８１８トン前年比１２１％、占有率７３％で前年比６ポイントアップ。兵庫物は１，９６２トン前年比９６％、占有率１８％前年比３ポイントダウン。佐賀物は３５５トン前年比７０％、占有率３％前年比２ポイントダウン。総平均単価はｋｇ￥１０２前年比８８％（前月比８７％）。産地別の平均単価は、北海物はｋｇ￥１００前年比９５％。兵庫物はｋｇ￥１１４前年比７７％。佐賀物も同値でｋｇ￥１１４前年比８３％となっている。

９月に入り、北海物の入荷は不作を反映して減少傾向が続いたが、コロナ禍による外食需要の低迷で、荷動きも今ひとつであったが、球流れが小粒化で２L、L大が品薄高で、Lとの価格差が大きく、L中心の販売を迫られた。月後半には、北海産の不作が予想を上回るとの下方情報が相次ぎ、入荷減と先高ムードが強まり相場は一段高となった。昨今の入荷はオホーツク地区とふらの地区がメインで，球流れはえんゆうがL大中心、北みらい､ふらのがL中心の球流れとなっている。昨今の相場は堅調で、L大￥２，８００〜２，５００、Ｌ￥２，２００〜２，０００だか、高値悩みで荷動きは鈍い。

９月２日〜１８日の入荷量は６，３１３トンで前年比９７％、平均単価はｋｇ￥１０８前年比１２７％、数量減の単価高となっている。産地別では、北海物の入荷は６，０３４トン前年比９７％、平均単価はｋｇ￥１０８前年比１２８％。中国物は１７４トン前年比１３６％、平均単価はｋｇ￥９６前年比１１９％。兵庫物は９６トン前年比９７％、平均単価はｋｇ￥１２１前年比８４％。となっている。

名古屋市場

名古屋市中央卸売市場の８月の玉葱販売量は５，７７０トン前年比９４％（前月比９８％）で前年比、前月比とも減となっている。主力は北海物で、販売量は３，４６０トン前年比８４％、占有率６０％前年比７ポイントダウン。兵庫物は１，８１４トン前年比１１７％、占有率３１％前年比６ポインアップ。富山物は１２８トン前年比１７９％、占有率２％前年比１ポイントアップ。総平均単価はｋｇ９８前年比９５％（前月比９２％）で軟調であった。産地別の平均単価は、兵庫物はｋｇ￥１０９前年比８５％。北海物はｋｇ￥９５前年比９９％。富山物はｋｇ￥９８前年比９８％。となっている。

９月に入り、府県産の出荷は終了し、北海産オンリーの販売になっている。北海産は不作情報と出荷量の下方修正が相次ぎ、相場は品薄高傾向が続いている。前売りはＬ大の引き合いが一番強いが、不作による小粒化で入荷比率が少なく、需要に応じ切れず代替えにＬを推奨して販売している。日を追って品不足傾向が深刻化する気配にあり、特に加工筋の原料不足が深刻化し、対応に苦しんでいる。昨今の高値相場で、荷動きは凡調である。入荷増を期待したいが、入荷増となると相場維持が厳しくなり、売れ行きが鈍る可能性がある。担当者は、会社からは拡販を要請されているものの、拡販は採算割れを招く恐れがあり、慎重に対処したいと話している。

大阪本場

大阪市中央卸売市場本場の８月の玉葱の販売量は、３，５５２トン前年比９５％（前月比９７％）で前年比、前月比とも減となった。前年比で兵庫物が増加し、北海物が減少した。需要はコロナウイルスの感染拡大で外食需要が伸びなかった。産地別の販売量は、兵庫物は１，８３７トン前年比１１１％、占有率５２％前年比８ポイントアップ。北海物は１，６４０トン前年比８２％、占有率４６％前年比７ポイントダウン。和歌山物は２１トン前年比３７５％。総平均単価はｋｇ￥１０７前年比９７％（前月比１０１％）。前月に続き数量減の単価安であったが、兵庫物は前年比安、北海物は前年比高であった。産地別の月間平均単価は、兵庫物はｋｇ１１７前年比８７％。北海物はｋｇ￥９７前年比１０７％。和歌山物はｋｇ￥８９前年比８７％。となっている。

９月に入って、兵庫の即売物は順次終了し、主力は冷蔵物に切り替わったが、荷動きは鈍く、一服状態となった。北海物も荷動きは今ひとつであったが、生産量の下方修正で、希望価格の値上げと入荷の減少が予想され、引き合いが強まった。月半ばからは、北海物の入荷減で需給がタイトになり、小ロット買いの仲卸からL大￥２，８００の買いが入ったが、大口は事前取引で￥２，５００の販売であった。北海産の不作情報で市場には先高ムードが強まった。特に、入荷の少ない兵庫の冷蔵物は１０ｋｇ・Ｌの高値が￥１，８００に上昇した。

９月２日〜１８日の入荷量は１，８９４ン前年比７５％、平均価格はｋｇ￥１１３前年比１３８％。前年比で入荷減の価格高となっている。産地別では、主力の北海物の入荷は１，４１８トン前年比６７％、平均価格はｋｇ￥１０６前年比１４５％。兵庫物は４６８トン前年比１１８％、平均価格はｋｇ￥１３６前年比１０６％。となっている。北海物の大幅な入荷減が目立つ。

福岡市場　

福岡市中央卸売市場の８月の玉葱販売量は、１，９６３トン前年比１１１％(前月比９６％)で、前年比増、前月比減となっている。北海物が主力で、販売量は１，２８６トン前年比１５２％、占有率６６％で前年比１８ポイントアップ。佐賀物は４３５トン前年比８４％、占有率２２％前年比７ポイントダウン。中国物は１１４トン前年比７９％、占有率６％前年比２ポイントダウン。総平均単価はｋｇ￥１１２前年比９２％（前月比１０４％）で前年比安、前月比高となっている。産地別の平均単価は、北海物はｋｇ￥１１２前年比９８％。佐賀物はｋｇ￥１１５前年比８８％。中国物はｋｇ￥８４前年比１１１％。となっている。

９月に入り、佐賀産の終了で北海産のウエイトが高くなり、買手の注文が北海物に集中し、集荷に全力を傾注している。北海産の不作情報と生産・出荷量の下方修正を受けて、高値販売を続けているが、先行きの不安感は拭い切れない。上司が担当している加工筋向けの数量手当が更に大変で頭を抱えている。昨今の荷動きは落ち着いているが、Ｌ大の注文を抑制して来たことで、昨今ではＬ大の販売が厳しくなっている。この先も入荷の減少が予想されるので、強気の販売を続けている。長崎物も少量だが、週２〜３回入荷あり、品質は良好。兵庫物は一部こだわり筋からの注文があり、手当に苦労している。玉葱全体の荷動きは高値悩みで今一つの状態である。

９月２日〜１８日の玉葱の販売量は１，７０９トン前年比１０２％、平均単価は

ｋｇ￥１０９前年比１２６％。前年に比べ数量増の単価高となっている。１０月の

数量確保は、厳しくなりそうだ。

 

９月２５日（土）の建値市場の玉葱市況は次の通り

【札幌市場】　入荷３６３トン　　強い　　　セリ売りなし

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥なし       Ｌ大￥2,400〜2,300、  Ｌ￥1,800〜     

　　　　　　　　　　 Ｍ￥1,300〜

北  海20kgＮＴ２Ｌ￥なし　　 　   Ｌ大￥2,000〜       Ｌ￥1,600〜     

　　　　　　　　　　 Ｍ￥1,000〜

【太田市場】　　入荷２０６　トン 　強保合

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥3,000〜2,700、 Ｌ大￥2,800〜2,500、 Ｌ￥2,200〜2,000、     

　　　　　　　　　　 Ｍ￥1,500〜1,400。

【名古屋北部市場】 入荷１４０ トン　　保合　

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥2,700〜2,500、 Ｌ大￥2,700〜2,500、 Ｌ￥2,200〜1,900、     

　　　　　　　　　　 Ｍ￥1,500〜1,400。

【大阪本場】　入荷１５７ トン　　保合　

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥2,500〜2,300、 Ｌ大￥2,600〜2,500、 Ｌ￥2,200〜1,900、     

　　　　　　　　　　 Ｍ￥1,500〜1,400。

兵  庫１0kgＤＢ２Ｌ￥1,400〜1,300、  Ｌ￥1,800〜1,500、 Ｍ￥1,600〜1,500。

【福岡市場】 入荷１１５ トン　　保合　

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥2,700〜2,500、 Ｌ大￥2,700〜2,500、 Ｌ￥2,200〜2,100、     

　　　　　　　　　　 Ｍ￥1,600〜1,500。

長  崎１0kgＤＢ２Ｌ￥1,500〜1,400、 Ｌ￥1,500〜1,400、　Ｍ￥1,300〜1,200、

兵  庫１0kgＤＢ２Ｌ￥1,700〜1,600、 Ｌ￥2,000〜1,800、  Ｍ￥なし

　　　　　　　　　　

供給（産地）の動き

　今年の北海産は、７月の記録的な高温・少雨・多照、の天候の影響で、生育が前進化し、収穫・出荷が１週間程度早まり、８月は前年並みか上回る出荷となったが、９月は収穫が進むにつれ予想以上の不作が確定し、産地では先高感が強まり、出荷の減少傾向が続いている。府県産は即売物の出荷が終了し、冷蔵物に移行しているが、主力産地の淡路島では、高値市況を反映して出荷は前進化している。輸入は、コロナ禍の影響で人手不足や輸送費の高騰等で、多くを望めない状況にある。当面、需給はタイトで品不足が続くと予想される。

府県産地

佐賀では、次シーズンに向けて、早生系の播種は終了し、発芽は良好である。種の配付量は総体に前年を下回っており、栽培意欲の減退が感じられる。今年も極早生の価格は予想を下回り採算低下に悩まされた。近年、気象環境が厳しく、病害防除に費用が掛かリ過ぎるうえ、生産者の高齢化で機械化が思うに進まず、軽量作物への転作が増えている。

兵庫の主力産地淡路島では、即売物の出荷が終了し、冷蔵物に移行しているが、高値市況を反映して出荷は前進化している。入庫時の産地相場は、２０ｋｇ２Ｌ〜Ｍ混み￥１，５００〜１，６００、肥大良好で例年に比べ２Ｌの比率が高かったが、昨今２Ｌの相場も上昇し、採算が向上している。次シーズンの播種は極早生は終了したが、主力の中晩生の播種は月末以降になる。

北海道産地

北海産は収穫が進むに連れて、生産・出荷予想量の下方修正が相次いでいる。今年は、中晩生系の作柄も、圃場格差が大きく、平年作から７分作まであり、正確な数量把握は１０月末になる。何れにしても前年からは２０％前後の減産・出回り減になりそうである。此の先の市場相場は、８５％の占有率を有するホクレンの出荷姿勢に左右されるが、産地関係者は先高ムードに包まれており、一段高になる可能性がある。参考までに、当社関係の直近１週間の選果の球流れは次の通りである。

２Ｌ３.5％(前年１５.4％)、Ｌ大１７.4％(〃４０.3％)、Ｌ５８.2％(〃３１.2％)、Ｍ１４.3％(〃５.1％)、Ｓ１.1％(〃０.3％)、外５.5％(〃７.7％)となっている。

輸入動向

　８月の輸入は速報値で１７，３６９トン前年比１０４％で、いずれの国もコロナウイルス禍で価格高とデリバリー支障が影響している。主力の中国は１６，８２４トン前年比１０２％。ニュージランドが５１８トン前年比２８９％。オーストラリヤが２５トン前年比２５％となっている。　

中國、船賃が上昇し、日本向けオファー価格は値上がりしている。剝き玉２０ｋｇ・Ｃ＆Ｆ・＄８.50〜８.20。皮付き＄６．50となっている。

アメリカ、今年の貯蔵用玉葱の作柄は、北海道と同様天候不順で小粒傾向で、Ｊサイズが少なく、国内向け価格が＄１０ＵＰとなっており、日本向けＪサイズのオファーはない。ＳＪサイズでもＣ＆Ｆ・＄２１ＵＰとなるが、コンテナー不足で直積は困難。アメリカでは、コロナ禍で港湾関係の人手不足が深刻化していることや、陸上、海上の輸送費が急騰して、玉葱に限らず農産物の日本向け輸出は、停滞している。いずれにしても、当面は異常事態で纏まった契約は難しい。出荷期を迎えた現地生産者の表情は暗い。

 

１０月の市況見通し

北海物の出回り量の減少から堅調相場が続くと予想されるが、一段高になると需要は減退する。亦、需給がタイトになると割安のサイズが値上がりして、２Ｌ、Ｌ大、Ｌの価格差が縮小することになる。１０月市況は市場間に格差が出そうだが、建値市場で北海物２０ｋｇ・Ｌ大￥２，８００〜２，５００を予想。(了)　笹野敏和記