【３９４号】

令和２年８月２６日

社 内 報

　７月の天気は、東・西日本を中心に度重なる大雨に見舞われ、記録に残る　『７月豪雨』となり大災害が発生した。降水量は東・西日本でかなり多かった。日照時間は、北日本の太平洋側と東・西日本でかなり少なかった。梅雨明けが遅く気温は、西日本でかなり低く、東日本も低かった。８月は、各地で異常高温の日が続き、猛暑に悩まされている。

　気象庁の９〜１１月の３か月予報によると、平均気温は、北日本で平年並みまたは高い確率ともに４０％、東・西日本で高い確率５０％、沖縄・奄美で高い確率６０％。降水量は、東・西日本の太平洋側と沖縄・奄美で平年並み亦は多い確率ともに４０％。月別予報は次の通り。

　９月、北日本と東・西日本の日本海側では、天気は数日の周期で変わる。東日本の太平洋側では、天気は数日の周期で変わるが、平年に比べ曇りや雨の日が多い。西日本の太平洋側では、平年に比べ晴れの日が少ない。沖縄・奄美では、平年と同様に晴れの日が多い。

　１０月、北日本の日本海側では、天気は数日の周期で変わる。北日本の太平洋側では、天気は数日の周期で変わり、平年と同様に晴れの日が多い。東・西日本と沖縄・奄美では、天気は数日の周期で変わるが、平年に比べ晴れの日が少ない。

　１１月、北日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雨または雪の日が多い。東・西日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雨の日が多い。北・東・西日本の太平洋側では、平年と同様に晴れの日が多い。沖縄・奄美では、天気は数日の周期で変わり、期間の後半は、平年と同様に曇りや雨の日が多い。

 

野菜の概況

　建値市場の７月の野菜の販売量は、２１０，３３４トン前年比９８％、平均単価はｋｇ￥２８９前年比１２６％。前月比では１１４％。７月としては１９９３年冷夏の高値を上回る最高値を記録した。原因は全国的な長雨と日照不足による減産と、新型コロナウイルス感染予防対策で、巣篭り用の買い溜めによる消費増とされている。札幌以外の市場は販売数量減は僅少だか、価格上昇率は大きかった。市場別の販売量と平均単価は、札幌市場の販売量は前年比１０６％、平均単価は�s￥２５６前年比１１７％。東京市場の販売量は前年比９６％、平均単価はKg￥３０５前年比１２０％。名古屋市場の販売量は前年比９９％、平均単価は�s￥２８１前年比１２７％。大阪本場の販売量は前年比９９％、平均単価は�s￥２９３前年比１３０％。福岡市場は前年比１００％の販売量で、平均単価は�s￥２２９前年比１２９％となっている。

建値市場の７月の玉葱販売量は２３，７７３トンで前年比１１１％、平均単価はｋｇ￥１２８前年比１４９％。稀に見る数量増の価格高であった。いずれの産地も高値市況に釣られて出荷は前進化した。亦、拠点市場から地方市場への転送が増加し、市場間の取引が活発化し、いずれの市場も販売量は前年を上回った。市場別の販売量と月間平均価格は、札幌市場の販売量は２，６５２トン前年比１２６％、平均単価はｋｇ￥１０９前年比１０９％。東京市場の販売量は１０，０２５トン前年比１０７％、平均単価はｋｇ￥１３７前年比１５７％。名古屋市場の販売量は４，９８３トン前年比１０５％、平均単価はｋｇ￥１２６前年比１５６％。大阪本場の販売量は４，０５０トン前年比１１１％、平均単価はｋｇ￥１２４前年比１４９％。福岡市場の販売量は２，０６３トン前年比１０２％、平均単価はｋｇ￥１１７前年比１４３％となっている。

日本農業新聞社の主要７地区代表荷受７社の７月の主要野菜１４品目の集計値では、販売量は８９，７６１トンで前年比１％減、平均単価はｋｇ￥１８８前年比３８％高。全国的に長雨と日照不足でジャガイモ、ニンジンの高騰が続いた。販売が前年比増となった品目は、サトイモが前年比２２％増、キャベツ・ハクサイが４％増などの５品目。販売量が前年比減となった品目は、ホウレンソウが前年比１０％減、ジャガイモ・ナスが８％減、ネギが６％減、タマネギは４％減など９品目。価格が前年比高となった品目は、ニンジンがｋｇ￥２５０で前年比１４５％高、ジャガイモがｋｇ￥３０９で９９％高、タマネギがｋｇ￥１１３で４７％高、ダイコンがｋｇ￥９３で４５％高など１３品目。前年比安となった品目は、サトイモ１品目でｋｇ￥４４２前年比２２％安となっている。

東京都中央卸売市場の７月の野菜の入荷は、１１４，９２５トン前年比９６％(前月比９２％）。平均単価はｋｇ￥３０５前年比１２５％（前月比１１４％）の高値で推移した。入荷が前年比増の品目は、サトイモが前年比１１６％、タマネギが１０７％、ナマシイタケ１０３％など７品目。入荷が前年比減の品目は、ダイコンが前年比比８５％、ネギが８７％、バレイショが８９％、レタスが９１％など８品目。販売単価が前年比高の品目はニンジンがｋｇ￥２７２で前年比２３９％、バレイショがｋｇ￥３３６で前年比１９４％、タマネギがｋｇ￥１３７で１５７％、レタス類がｋｇ￥１８６で１４７％など１４品目。前年比安の品目は、サトイモがｋｇ￥４７７で前年比８２％の１品目のみとなっている。

 

東京都中央卸売市場の７月の入荷量と単価

 

玉葱の概況

東京市場

東京都中央卸売市場の７月の玉葱の入荷量は１０，０２５トン前年比１０７％（前月比１００％）で、例年と異なり盛夏を迎えて増加した。梅雨明け遅れの長雨で夏物商材の入荷減の影響等で価格高となり、産地の出荷は前進化した。主力は兵庫物で入荷量は４，３７３トン前年比１３１％、占有率４４％前年比８ポイントアップ。佐賀物の入荷は２，６８３トン前年比８１％、占有率２７％前年比１０ポイントダウン。北海物(ヒネ物)は４３９トン前年比３５１％、占有率４％前年比３ポイントアップ。香川物は４３７トン前年比４８％、占有率４％前年比６ポイントダウン。富山物も同じく４３７トン前年比１９５％、占有率４％前年比２ポイントアップ。総平均単価はｋｇ￥１３７前年比１５７％（前月比１４４％）で堅調に推移した。産地別では、兵庫物はｋｇ￥１５８前年比１７２％。佐賀物はｋｇ￥１２９前年比１５４％。北海物はｋｇ￥１２８前年比７３％。香川物はｋｇ￥１１８前年比１４３％。富山物はｋｇ￥１１１前年比１３８％となっている。

８月に入り、府県産の兵庫物は異常高が続き、拡販に不向き。佐賀物は入荷減に加えて品質低下と割高で市場性が低下したことで、北海物の入荷が待望された。北海物の走りは月始めに入荷したが、乾燥不充分でカビが散見されたものの、引き合い強く、Ｌ大￥２，６００〜２，５００の高値販売となった。翌週からは、主力産地のＪＡ北みらい、ＪＡふらの等の優良銘柄の入荷が始まった。いずれも、荷口により球締りの軟い物が散見されたが、品質的に大きな問題はなく、球流れもＬ大中心であり、北海物主力の販売に移行した。ただ、ＳＮ３種は軟質で腐敗が多くクレームが続出した。此処に来て、北海物オンリーの販売状態となっているが、主力ＪＡの指値要請が高値で、スーパーとの商談値と￥２００前後の価格差があり、売り込みが消極化している。

１日〜２０日の販売量は６，３３６トン前年比１１４％、平均単価はｋｇ￥１２９前年比１４３％。産地別では、主力は北海物に移行、北海物の入荷は３，３７７トン前年比１８４％、平均単価はｋｇ￥１１８前年比１３１％。兵庫物の入荷は１，９２４トン前年比１００％、平均単価はｋｇ￥１５２前年比１６２％。佐賀物の入荷は４３８トン前年比３４％、平均単価はｋｇ￥１４３前年比１６１％。中国物は２３１トンの入荷で前年比１４４％、平均単価はｋｇ￥８５前年比９１％となっている。

名古屋市場

名古屋市中央卸売市場の７月の玉葱販売量は４，９８３トン前年比１０５％（前月比１１５％）で前年比、前月比とも増となっている。愛知物が終盤となり主力は兵庫物に移行した。兵庫物の販売量は３，６３９トン前年比１２２％、占有率は７３％で前年比１０ポイントアップ。北海物(ヒネ物)は５６６トン前年比７７％、占有率は１１％前年比５ポイントダウン。富山物の販売量は２９９トン、前年比１５７％、占有率は６％前年比２ポイントアップ。総平均単価はｋｇ１２６前年比１５６％（前月比１４５％）で、相場は６月下旬の￥８８から急上昇した。旬別では、上旬￥１１２、中旬￥１３４、下旬￥１２８で中旬がピークで、下旬は軟調に転じた。産地別では、兵庫物はｋｇ￥１４２前年比１６０％。北海物はｋｇ￥５７前年比９１％。富山物はｋｇ￥１１６前年比１４２％。となっている。

８月に入り、北海物の先陣を切って空知の極早生が入荷したが、品質は今ひとつであった。５日には、ＪＡ北みらいが入荷、Ｌ大中心で球流れが良く、品質も良好であった。価格は、Ｌ大￥２，５００、Ｌ￥２，３００、Ｍ￥２，０００で順調な滑り出しであった。高値の兵庫物も盆需要を控えて、引き合いが強まり産地ＪＡに増量要請するも、他市場からの要請も多いと受け入れられず、北海物重点販売となる。盆明けからは、北海物の入荷が潤沢で相場は右肩下がりとなった。

此処に来て、北海物の入荷は順調で、ＪＡ北みらいが主力で、Ｌ大中心の球流れであるが、荷動きが鈍く在庫を抱えながらの販売を続けている。実勢価格はＬ大￥１，６００〜１，５００だが、指値は￥１，８００で苦しい販売環境にある。兵庫物は注文分だけの販売だが、黒煤の発生が多くクレームが出ている。

大阪本場

大阪市中央卸売市場本場の７月の玉葱の販売量は、４，０５０トン前年比１１１％（前月比１２９％）で前年比・前月比ともに増加した。佐賀物が大幅減となったが、その他の産地が増加した。他市場向けの転送需要も活発化し、入荷増ながら品薄高傾向が続いた。主力は兵庫物で販売量は、２，６７７トン前年比１１４％、占有率６６％前年比２ポイントアップ。愛媛物は４４５トン前年比２５６％、占有率１１％前年比５ポイントアップ。北海物（ヒネ物）は３２４トン前年比２０６％、占有率は８％前年比４ポイントアップ。和歌山物は３１５トン前年比６０７％、占有率は８％、前年比７ポイントアップ。佐賀物は１０９トン前年比３０％、占有率は３％前年比７ポイントダウン。総平均単価はｋｇ￥１２４前年比１４９％（前月比１３３％）で上昇相場が続いた。旬別では、上旬￥１０７、中旬￥１２８、下旬￥１３１となっている。産地別月間平均値は、兵庫物はｋｇ￥１４８で前年比１７３％。愛媛物はｋｇ￥８６前年比１１２％。北海物はｋｇ￥７７前年比５６％。和歌山物はｋｇ￥３５前年比４０％、佐賀物はｋｇ￥１１２前年比１４７％。となっている。

８月に入り、兵庫物の入荷が減少傾向となり、北海物も少量の入荷があるものの、盆需要を控えて市況は強気配となった。兵庫物はＬ￥３，５００〜３，３２０、北海物はＬ大￥２，８００〜２，７００の高値販売が続いたが、盆需要は振るわず、盆直前には値下がりに転じた。盆明けには、兵庫物はＬ￥２，８００〜２，４００、北海物はＬ大￥１，８００〜１，４００に値下がりした。現在は、兵庫物に黒煤が多発し、品質劣化で安値中心の販売だが，客離れで荷動きは鈍い。北海物は入荷順調で、２Ｌ、Ｌ大は引き合い強く、保合を維持しているが、Ｌは動きが鈍く弱い。極早生のＮＳ３は、腐敗が散見されてクレームが続出している。

１日〜２０日の入荷量は２，３２９トン前年比９６％、平均単価はｋｇ￥１２５前年比１６０％。産地別では、主力の兵庫物の入荷は１，３０３トン前年比６７％、平均単価はｋｇ￥１４５前年比１８８％。北海物は９４６トン前年比３９１％、平均単価はｋｇ￥１０１前年比１２９％。大阪物は３０トン前年比９９９％、平均単価は

ｋｇ￥８６前年比１２５％となっている。

福岡市場　

福岡市中央卸売市場の７月の玉葱販売量は、２，０６３トン前年比１０２％(前月比１２３％)で、前月に続き前年比、前月比とも増となっている。減産減収の佐賀物も集約出荷で前年比増となった。主力の佐賀物の販売量は１，３０７トン前年比１０２％、占有率は６３％で前年と同じ。長崎物は２９０トン前年比１０５％、占有率は１４％で前年と同じ。福岡物は１２１トン前年比９０％、占有率は６％　前年比１ポイントダウン。北海物（ヒネ物）は１２０トン前年比７９％、占有率は６％前年比２ポイントダウン。総平均単価はｋｇ￥１１７前年比１４３％。（前月比１３１％）。産地別の平均単価は、佐賀物はｋｇ￥１２６前年比１６６％。長崎物はｋｇ￥７６前年比１１３％、福岡物はｋｇ￥１１１前年比１４８％。北海物はｋｇ￥９１前年比５４％。となっている。

８月に入ってからは、佐賀物は終盤を迎え、入荷減で相場は堅調に推移した。現在は、北海物の入荷が順調で、北海物主力の販売になっている。北みらい、ふらの、美幌がメイン。銘柄に依り多少の腐りが見受けられるが、特に問題は発生していない。Ｌ大中心の球流れだが、Ｌ中心の荷口もある。中心相場はＬ大￥１，９００〜１，８００で荷動きは順調。長崎物は平戸産で隔日に１０〜８トンの入荷だが、品質良好で評価高い。注文筋に相対で販売している。

８月１日〜２０日の販売量は１、０３７トン前年比８０％、平均単価はｋｇ￥１３６前年比１６４％。数量減の単価高となっている。

 

８月２５日（火）の建値市場の玉葱市況は次の通り

【札幌市場】　入荷１７８トン　弱保合　　セリ売りなし、相対販売

北  海20kgＮＴ２Ｌ￥1,400〜1,200、 Ｌ大￥1,400〜1,200、 Ｌ￥1,200〜1,000。

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥1,800〜1,400、 Ｌ大￥1,800〜1,400、 Ｌ￥1,500〜1,200。

【太田市場】　入荷２１４ トン　　保合　　　　　　　　　　　

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥1,800〜1,600、 Ｌ大￥1,800〜1,600、 Ｌ￥1,800〜1,500、

　　　　　　　　　　Ｍ￥1,700〜1,500。

【名古屋北部】　入荷１３０ トン　　保合

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥1,600〜1,500、 Ｌ大￥1,800〜1,600、 Ｌ￥1,600〜1,400、

　　　　　　　　　　Ｍ￥1,400〜1,300。

兵  庫20kgＤＢ２Ｌ￥2,200〜2,000、 Ｌ￥2,600〜2,500、  Ｍ￥2,300〜2,200。

【大阪本場】　　入荷７８　トン　　弱い

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥1,700〜1,500、 Ｌ大￥1,800〜1,400、 Ｌ￥1,500〜1,200、

　　　　　　　　　　Ｍ￥1,200〜1,100。

兵  庫20kgＤＢ２Ｌ￥2,000〜1,700、 Ｌ￥2,300〜2,000、  Ｍ￥2,000〜1,700。

兵  庫10kgＤＢ２Ｌ￥1,200〜 800、  Ｌ￥1,500〜 900、  Ｍ￥1,200〜 800。

【福岡市場】　入荷１２４　トン　　強い

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥2,200〜1,800、 Ｌ大￥2,200〜1,700、 Ｌ￥2,000〜1,500、

　　　　　　　　　　Ｍ￥1,500〜1,300。

長  崎１0kgＤＢ２Ｌ￥1,000〜 900、 Ｌ￥1,300〜1,200、  Ｍ￥1,300〜1,200。

 

供給（産地）の動き

８月の市場は、全国的に猛暑が続き、野菜の多くの品目が高温障害や豪雨の後遺症で、出回り量が減少し、高値相場が続いたが、盆明けからは一部の品目を除き相場は軟調に転じ、落ち着いた状態になったものの、今月一杯は平年比高が続きそうだ。

玉葱も府県産の主力産地である佐賀では、病害による商品化率の低下で、出荷量が激減し、切り上がりが例年より早く、出荷はほゞ終了状態にあり、一部生産者の個人出荷を残すのみとなっている。既に産地では、次シーズンの極早生の播種が始まっている。

中晩生主力の兵庫（淡路島）も出荷の前進化と、高温による黒煤病の発生で、商品化率の低下で、残量は少なく今月中にはほぼ終了する。８月になり、高温の影響か？　黒煤が多発し正品化率は７０％を割り込み、寡ってないロス率に産地関係者は頭を抱えている。

９月以降は北海物の出荷が本格化する。北海物の生育は順調であり、作柄は枯上がりが早く、昨年に比べやや見劣りするものの、豊作型の予想である。８月の早や出し出荷は、順調でいずれの産地も前年比大幅増となっているが、品種により、球締りが悪く、腐敗が散見されクレームが発生している。

府県産地、

佐賀では、一部生産者の個選を除き出荷は終了している。今年は病害と長雨による品質低下、特に高温時に発生する黒煤に悩まされた。貯蔵品については終始正品化率の低下で、収入減に悩まされた。ＪＡ、商系とも多量に発生する残滓の処理に費用が掛かり、現在も腐敗品の処理に追われている。生産者の多くは、５月出荷は市況の異常安値で手取りが皆無になり、７月出荷は異常高値になったものの、病害による正品化率の低下で、収入増が望めず、玉葱栽培の難しさに悩まされている。

中晩生の主力産地である兵庫の淡路島では、今年の即売出荷の終了は例年になく早い。原因は中晩生の病害多発による商品化率の低下である。他産地と異なり、淡路島の生産者は生産管理に長け、病害防除にも造詣が深く、今年の病害、特に黒煤被害の原因把握に苦しんでいる。一概には天候が原因していると言われているが、納得出来るデータや証拠に乏しい。８月の正品歩留り率は７０〜６０％で、過去に例がない。特に、優良品種として一世を風靡した『もみじ系』に病害の発生率が高い。現在も残滓処理場はフル操業だと言う。

特に、淡路島は冷蔵物の主力産地であるが、今年は冷蔵適格品が少ない。盆前の８月７日現在の冷蔵入庫は７８４，５７５ケースで前年比６７％にとどまっている。淡路物以外に国内産が１２０，３００ケース前年比７８％の入庫があるが、いずれにしても前年比大幅減である。

玉葱の作付は、全国的には増反傾向にあると聞くが、府県のいずれの産地も在庫は前年より少ないと見ている。

北海道産地

今年は北海道も気温の高い日が多く、玉葱の生育は順調で、枯上がりが平年よりも早いと聞く。例年７〜９月の生育期には、毎月産地を巡回して生育状況を観察するのだが、今年はコロナウイルスの影響で、一度も現地観察をしていない。産地からの情報では、いずれも豊作型で圃場格差が少ないと聞いている。ただ、色褪せと枯上がりの早いと言うのが気になる。

８月１日〜２０日の市場の入荷量は、前年比大幅増となっていることからも、生育・出荷が前進していることが窺える。盆明けの市場では、荷口による格差はあるものの、早生系のＮＳ-３は着荷時の検品で、球締りが悪く、腐敗が見受けられ、販売後にクレームが相次いでいると言う。昨年はカビの発生に悩まされたが、今年は腐敗とたなもちの悪さが期待外れになっている。早や出し出荷は、市況高を反映して若採りになった可能性もある。今年は、府県の在庫は前年に比べてかなり少なく、今後の市場は、北海物の独断場になり、有利販売が期待出来るが、年内は前進出荷を心掛けることが肝要である。此の先もコロナウイルスが収束しない限り、人の往来が制限され、訪日客の減少で外食需要が低迷し、消費量は前年に比べ大きく減少すると見られている。

輸入動向

　　７月の輸入は、速報値で２１，３５５トン前年比１０５％。日本の市況高で増加傾向である。主力の中国物の輸入量は１９，４０４トン前年比１００％、ニュージランドが１，６６４トン前年比２３９％、オーストラリヤが２５９トン前年比７５％となっている。

中国、主力産地は、天候不順による大雨などの影響で、収穫の遅れと品質低下に悩まされているほか、７月に低迷した国内マーケットは、天候不順で野菜の価格が値上がりしている。玉葱も同様に値上がりしているほか、品質劣化でムキ玉の歩留まり低下で値上がりしている。現在価格は、ムキ玉￥２０ｋｇ・Ｃ＆Ｆ・＄８.00前後である。８月の成約は７月並みか下回ると見ている。

ニュージランド、７月は予想を上回る入荷となったかが、既にシーズンオフになっており、８月の成約は少ない。

 

９月の市況見通し

　府県産地の在庫減で、市場では北海物のウエイトが高くなる。占有率が高まると強気になるのが世の常である。既に、市場荷受けでは産地の指値が実勢価格を大幅に上回り、採算割れ販売に苦しんでいる荷受けもあり、玉葱販売担当者はストレスで元気のない社員が多い。２０１９年度の主要卸会社の業績は、５１％が営業赤字と報告されている。原因は採算割れの販売が増加したことにある。野菜の流通は現在も７０％は市場経由である。卸と出荷団体が協議して、採算割れのない取引となる対策を講じて貰いたいものである。現在市場は、既に荷凭れの処もあり、此の先の市況はやや軟調に転じる可能性が強い。北海物は品種移行で質的に向上するが、９月の中心相場は現状よりやや安いＬ大￥１，６００〜１，４００の予想。（了）