【３７３号】

平成３０年１１月２７日

社 内 報

　１０月の天候は、北日本では気温がかなり高く、沖縄・奄美ではかなり低かった。降水量は、東・西日本の太平洋側で少なかった。北海道地方と沖縄・奄美で多かった。１１月に入り、月前半は比較的温暖な日が多く、後半は平年並みの日が多い。札幌の初雪は平年より２３日，昨年より２８日遅かった。

　気象庁が発表した１２〜２月の３か月予報では、この期間の平均気温は、東日本で平年並みまたは高い確率ともに４０％、西日本と沖縄・奄美で高い確率５０％。降水量は、東日本の日本海側で平年並みまたは少ない確率ともに４０％、沖縄・奄美で平年並みまたは多い確率ともに４０％。降雪量は、東日本の日本海側で平年並みまたは少ない確率ともに４０％、西日本の日本海側で少ない確率５０％。月別予報は次の通り。

　１２月、北日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雪または雨の日が多い。東日本の日本海側では、平年に比べ曇りや雨または雪の日が少ない。西日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雨または雪の日が多い。北・東・西日本の太平洋側では、平年と同様に晴れの日が多い。沖縄・奄美では、平年と同様に曇りや雨の日が多い。

　１月、北日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雪の日が多い。東・西日本の日本海側では、平年に比べ曇りや雪または雨の日が少ない。北・東・西日本の太平洋側では、平年と同様に晴れの日が多い。沖縄・奄美では、平年に比べ曇りや雨の日が多い。

　２月、北日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雪の日が多い。東・西日本の日本海側では、平年に比べ曇りや雪または雨の日が少ない。北・東・西日本の太平洋側では、平年と同様に晴れの日が多い。沖縄・奄美では、平年に比べ曇りや雨の日が多い。

 

主要（市場）の動き

野菜の概況

１０月の建値市場の野菜の入荷は、２５３，０７３トン前年比９７％で、多くの品目で回復傾向となったものの、平均価格は市場別に多少のバラツキが見られるものの、前年比１３４〜１１８％で高値定着傾向となっている。市場別の入荷量と平均単価は、札幌市場の入荷量は前年比１０３％、平均単価は�s￥１６７で前年比１１８％。東京市場は前年比９６％の入荷量で、平均単価はKg￥２６４前年比１３１％。名古屋市場は前年比１００％の入荷量で、平均単価は�s￥２３４前年比１２６％。大阪本場は前年比９８％の入荷量で、平均単価はkg￥２５８前年比１３４％。福岡市場は前年比１００％の入荷量で、平均単価はkg￥２０１前年比１２６％となっている。

建値市場の１０月の玉葱販売量は、２８，９９５トン前年比９９％で、札幌・名古屋市場以外は前月に続き減少傾向であった。平均単価はいずれの市場も前年比１４１〜１０７％で堅調に推移した。市場別の販売量と平均価格は、札幌市場の販売量は前年比１１４％で、平均単価はｋｇ￥８２前年比１３４％。東京市場の販売量は前年比９６％、平均単価はｋｇ￥１０１前年比１３２％。名古屋市場の販売量は前年比１０９％、平均単価はｋｇ￥９０前年比１２５％。大阪本場の販売量は前年比９７％、平均単価はｋｇ￥１０６で前年比１４１％。福岡市場の販売量は前年比７１％、平均単価はｋｇ￥９９前年比１０７％となっている。

日本農業新聞社が集計した、全国主要７地区の代表荷受７社の１０月の主要野菜１４品目の販売量は、１２２，１３７トン前年比２％増(前月比１９％増)、平均単価はｋｇ￥１４４前年比３３％高（前月比１２％安）となっている。販売量が前年比増の品目は、タマネギの２２％増を始め、ダイコンが６％増、キャベツ、キュウリが３％増など４品目。前年比減の品目は、ナスの２７％減を始め、ホウレンソウが１９％減、ピーマンが１５％減など８品目。価格は１４品目総てが前年比高となっている。特に、ニンジンがｋｇ￥１７０で前年比１３９％高、ピーマンがｋｇ￥４６０で７７％高、ハクサイがｋｇ￥８８で７３％高など。タマネギはｋｇ￥７７で前年比１７％高となっている。

東京都中央卸売市場の１０月の野菜の入荷は、１３４，２９２トン前年比９６％（前月比１１１％）、平均単価はｋｇ￥２６４前年比１３１％（前月比９４％）で、高値で推移したが、旬別では上旬がｋｇ￥２７１（前年比１４１％）、中旬がｋｇ￥２５８（同１４２％）、下旬がｋｇ￥２６３（同１１５％）となっている。主要１５品目で入荷が前年を上回った品目は、キュウリが１０７％、ネギ、ピーマンが１０４％、生シイタケが１０２％など４品目。キャベツは前年比１００％。前年を下回った品目は、ホウレンソウとナスが前年比８４％、ニンジンが８６％、レタスが９１％など１０品目。販売単価が前年比高であった品目は、ニンジンがｋｇ￥２１３で前年比２４２％、ハクサイがｋｇ￥１０２で１８６％、レタスがｋｇ￥２０５で１６８％など１４品目。前年比安の品目は、ナマシイタケがｋｇ￥９８９で前年比９５％の１品目だけとなっている。

東京都中央卸売市場の１０月の入荷量と単価

玉葱の概況

東京市場

東京都中央卸売市場の１０月の玉葱の入荷量は、１０，３０２トン前年比９６％（前月比１０９％）で少なめであった。主力の北海物は、ホクレンが生産出荷量を下方修正したこと等で、入荷量は９，７２６トン前年比９５％、占有率９４％で前年比２ポイントダウン。中国物は、４６６トンの入荷で前年比１２８％、占有率５％で前年比２ポイントアップ。兵庫物は、８１トンの入荷で前年比１０３％、占有率１％で前年と同じ。月平均価格はｋｇ￥１０１前年比１３２％（前月比９４％）で、総じては高値悩みで、需要は凡調で弱含みの市況であった。産地別の平均価格は、北海物がｋｇ￥１０２前年比１３４％。兵庫物はｋｇ￥１５２前年比１０９％。中国物はｋｇ￥８４前年比１１６％となっている。

１１月に入り、北海物の入荷は減少傾向となったが、荷動きは鈍く需給は均衡状態からやや余り気味で、相場はＬ大の高値￥２，０００、安値￥１，８００で、優良銘柄以外は安値が多く、産地希望値の￥２，０００キープは厳しい状態であった。品薄高が続いていた主要野菜が、１０月の好適な天候に恵まれ、生育が順調に回復し、出回り増から多くの品目が軟調に転じたことも、荷動きに影響したと思われる。他方、北海道産地では、生産・出荷量の下方修正で、強気ムードが増幅された。出荷の抑制と、産地からの値上げ誘導が強まり、中旬の相場は￥１００〜￥２００高と値上がりした。また、Ｌ大とＬの価格差が縮小したことで、買参人の注文はＬ大中心に移行した。市場関係者の多くは、前月までのホクレン情報では、球肥大が良好で、当面前年並みの出回り量になると聞いていたのに、急な減少は何故かと疑念を抱いていた。月後半も入荷は、減少傾向が続き、品薄高となっている。今週も北海物の入荷は相変わらず少なく、市況はＬ大￥２，３００〜２，２００、Ｌ￥２，２００〜２，１００に値上がりしている。買手筋にも品薄高が認識されて、荷動きは回復歩調になっている。佐賀のセット栽培（冬採り）が少量入荷しているが、高値ながら品質良好で好評である。上旬の玉葱の入荷は前年比８２％（〃北海８２％）、中旬は前年比９１％（〃北海９１％）。平均単価は上旬がｋｇ￥１０４（北海￥１０５）、中旬がｋｇ￥１０８（北海￥１０８）で、上・中旬ともに前年比３割高となっている。

名古屋市場

名古屋市中央卸売市場の１０月の玉葱の販売量は､６，８８５トン前年比１０９％（前月比１３７％）で、前年比、前月比ともに大幅増であった。主力は北海物で販売量は、６，５８５トン前年比１０５％、占有率は９６％で前年比３ポイントアップ。愛媛物の販売量は２１２トン前年販売はなし、占有率は３％。兵庫物の販売量は６１トン前年比２８７％、占有率は１％で前年比同じ。平均単価はｋｇ￥９０前年比１２５％（前月比９１％）。産地別の平均単価は、北海物がｋｇ￥９１前年比１２８％。愛媛物はｋｇ￥５８、前年販売はなし。兵庫物はｋｇ￥１４１前年比７１％となっている。

１１月に入り、北海物の入荷は減少傾向が続き、ランニングストックも底を突き、ホクレンの思惑通りの値上げ相場となっている。産地主導の販売態勢が強まり、此の先相場は一段高となる気配。兵庫の冷蔵物は、こだわり筋の注文に応じて、出荷を要請しているが、指値が高過ぎて注文は減少傾向にある。今週も北海物は品薄状態で、不足分を転送品で補充しているが、間に合っていない。１２月の年末需要期の手当てに頭を痛めている。

大阪本場

大阪市中央卸売市場本場の１０月の玉葱の販売量は、３，５９８トン前年比９７％（前月比１００％）で、北海産がホクレンの生産出荷量の下方修正等で、最盛期に拘わらず入荷が減少傾向となった。収穫遅れと地震や台風により出荷が中断したことで、直送品の入荷が少なかった。他方、兵庫の冷蔵物は、堅調市況を反映して、出荷が順調で入荷は前年を上回った。北海物の販売量は２，８５７トン前年比９３％、占有率は７９％前年比４ポイントダウン。兵庫物は６９１トンの販売量で前年比１１５％、占有率は１９％前年比３ポイントアップ。佐賀物は４３トンの入荷で前年はなし、占有率は１％。平均単価はｋｇ￥１０６前年比１４２％で、引き続き堅調に推移した。産地別の平均単価は、北海物がｋｇ￥９８前年比１４２％。兵庫物がｋｇ￥１４０前年比１３１％。佐賀物がｋｇ￥８４となっている。

１１月に入り、引き合いは弱く荷動きは今一つであったが、荷受けサイドでは産地事情から先高を見越して、販売量を絞りながら安売りを自重した。売り残しの発生で在庫増となったが、焦らずに値上がり待ちの販売を維持した。上旬の販売量は前年比１３０％となったが、中旬は前年比８０％に減少し、相場は￥２００〜１００上昇し、￥２，０００以下はなくなった。荷受けの強気販売で、下旬には荷動きはやや鈍化した。亦、球流れは小振り傾向でＬ大の比率が低下し、Ｌ大が品不足となっている。

福岡市場　

福岡市中央卸売市場の１０月の玉葱の販売量は、２，８１０トン前年比７１％（前月比１２９％）で、引き続き前年比減、前月比増となっている。主力は北海物で、販売量は２，３６５トン前年比８３％、占有率は８４％で前年比１２ポイントアップ。中国物は２７１トン前年比１６０％、占有率は１０％で前年比５ポイントアップ。佐賀物は６５トン前年比１０６％、占有率は２％で前年と変わらず。平均単価はｋｇ￥９９前年比１０６％（前月比８２％）で、軟調に推移した。産地別の平均単価は、北海物はｋｇ￥９９前年比１２２％。佐賀物はｋｇ￥１２１前年比１２５％。中国物はｋｇ￥７４前年比９７％。となっている。

１１月に入り、北海物の入荷は減少傾向が続いたが、ホクレンの指値販売を続けると、Ｌは捌けるがＬ大に売れ残り出て在庫増となった。月半ばからは北海物の入荷は日々減少し、入荷減を反映して引き合いが強まり、品薄高が続いている。転送物を調達し品不足を補充したが、現在はＬ大が品不足となっている。福岡市場は１１月の入荷は予想外に少なく、１１月１日〜２０日の玉葱の販売量は、前年比４８％、平均単価はｋｇ￥１０３前年比１０３％となっている。

 

１１月２６日（月）の建値市場の玉葱市況は次の通り

【札幌市場】　入荷４９６トン、　強い　

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥2,200〜     Ｌ大￥2,200〜2,100、  Ｌ￥2,200〜2,100、

                M入荷なし

北  海20kgＮＴ２Ｌ￥2,000〜1,900、 Ｌ大￥2,000〜1,900、  Ｌ￥2,000〜1,800

               M￥1,600〜1,500。

【太田市場】　入荷２２９トン、　強い　

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥2,200〜2,100、 Ｌ大￥2,300〜2,200、 Ｌ￥2,200〜2,100、

                M￥1,700〜1,600。

佐  賀5kgＤＢ２Ｌ￥1,300〜1,200、 　Ｌ￥1,500〜1,400、  Ｍ￥1,300〜1,200。（冬採り、セット栽培）

 【名古屋北部】 入荷２５６トン、　 弱保合　

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥2,200〜2,100、 Ｌ大￥2,300〜2,200、 Ｌ￥2,200〜2,100、

                M￥1,800〜1,700。

兵  庫10kgＤＢ２Ｌ￥1,500〜1,400、  Ｌ￥1,600〜1,500、 Ｍ￥1,500〜1,400。

【大阪本場】 　入荷１４０トン、　 弱い　

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥2,200〜2,100、 Ｌ大￥2,300〜2,200、 Ｌ￥2,300〜2,200、

                M￥1,800〜1,700。

兵  庫10kgＤＢ２Ｌ￥1,300〜1,100、 Ｌ￥1,500〜1,300、  Ｍ￥1,500〜1,300。

【福岡市場】　　入荷１８０トン、　 弱い　

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥2,400〜2,200、 Ｌ大￥2,500〜2,300、 Ｌ￥2,500〜2,300、

                M￥2,000〜1,800。

 

供給（産地）の動き

　主力の北海物は、ホクレンの生産・出荷予想の下方修正が、強気ムードの追い風となり、出荷調整が表面化している。特に、加工・業務向けの供給が昨年に続き減量となることで、加工筋で原料が逼迫している。昨今の市場出荷は下方修正値を上回る減量となっており、品薄高市況を反映した先高ムードの浸透で、産地相場は日々上昇している。

冷蔵物の主力産地である淡路島では、９〜１０月の出荷は高値市況を反映して、前進化傾向であったが、１１月に入って北海産地の生産・出荷の下方修正情報を受けて、出荷に先送り傾向が見受けられ、日量出荷は前年をやや下回っている。品質的には前年に比べやや見劣りし、商品化率は前年を下回っている。香川、愛媛も北海物の値上がり市況から、様子眺めの出荷となっている。佐賀では市場出荷は終了している。

輸入物は、北海物の原料向けが昨年に続き減量となったことで、増加傾向にあり、１０月は前年比５，０００トン増となっているが、今後も前年を上回る入荷が続くと予想される。年内は中国とアメリカが増え、年明けは中国・ニュージランド・オーストラリヤが増えると見ている。

北海道産地

生産者段階では粗選がほゞ終了し、冬場を迎え倉入れ最盛期だが、ロス率は平年より高いと言う生産者が多い。特に、上川、空知地区の減収率が高い。全道的に収量減を実感している生産者が多く、先高期待感が強まっている。強気を反映して、地場市場への個人出荷は減少傾向が続き、出荷は後ズレしている。札幌市場では入荷減から割高市況が続き、個選物が２０ｋｇ￥２，０００相場となり、総じて高値期待感が強まっている。産地相場も値上がりし、鉄コン１基（Ｌ大、Ｌ）￥１２万〜１１万と近年にない高値水準となり、商系筋では取引を見送っている。ロス率を勘案すると、現状の市況水準では採算割れになり、取引は進んでいない。今年は収穫時の天候不順で、病害の発生率が高いことや、球締りにもやや難があり、平年に比べるとロス率が高く、長期貯蔵の品質管理が懸念されている。今年、降雪が遅く、根雪が遅れることも貯蔵に影響する。

府県産地

冷蔵物の主力産地である淡路島では、１１月に入って北海産地の生産・出荷の下方修正情報を受けて、出荷は減少傾向にある。ＪＡを始め商系の多くは、３月中旬までの出荷量を開市日数に割り振り、計画出荷を決め込んでいるため、週間出荷量は定量化している。市況眺めの出荷形態の商社のなかには、北海物の減量を過大視して、出荷を控えている処もある。今年の冷蔵物には、鱗片腐敗や黒煤の発生が散見され、品質的には前年に比べやや見劣りがする。産地では、次シーズンの定植期を迎えているが、苗立ちが頗る順調で、天候に恵まれ既に早生種の定植が終了し、中晩生の定植が始まり、定植作業は平年よりも前進化している。

佐賀では、冷蔵物の市場出荷は終了し、在庫は加工原料に留まっている。既に次シーズンの定植最盛期にあるが、天候に恵まれ苗立ちが良好で、定植作業は前進化している。既に、早生マルチの定植は終了し、活着は頗る順調である。露地早生の定植に移行しているが、総じて、苗余り状態で生産者のなかには、休耕田での栽培を志向している人もある。ベト病の発生に手を焼き、種子の手当てを控え、作付減を計画していた人の中にも、苗の処理から減反縮小の動きもある。晩秋の気候が温暖で適雨に恵まれたが、他方、温暖多湿傾向で病害の早期発生が懸念されている。

長崎の極早生の作付は、前年並みで生育は順調と聞いている。

外国産地

１０月の輸入は速報値で、２５，０１６トン前年比１２９％（前月比１００％）で増加傾向である。国別では中国が２３，９０１トン前年比１２６％。アメリカが１，１１４トン前年比４１１％。インド１８１トン前年はなし。となっている。

中国、供給産地は前月と同様で甘粛省である。昨年、大量の注文があった韓国からの発注が少なく、価格は弱含んでいる。現在の価格は、剥き玉２０ｋｇ・Ｃ＆Ｆ・＄６.60〜６.80の水準である。

アメリカ、日本向け主力産地のワシントン州では、貯蔵用の晩生種は、球肥大が良好で予想外の豊作型となった。産地在庫は豊富で、国内マーケットは落ち着いている。今の処、日本側からの大口の注文はない模様。現在、日本向けは５０£・Ｃ＆Ｆ・Ｊサイズ＄９.50（リーファーコンテナー積）で、北海産の加工・業務向け価格と大差ない。

 

１２月の市況見通し

北海物主力の販売が続くが、北海物の相場は出回り量の８５％を占有するホクレンの手中にある。荷受各社には、１２月￥2,500売りを指示しており、￥2,500を目途に出荷調整が実施されると、市況は￥2,500に上昇する。現状の実勢市況は、￥2,300〜2,200が精一杯で、年末に需要期となる多く品目が、値下がり傾向にあり、玉葱も末端の売れ行きは芳しくない。現状の出荷状態が続けば、年末に￥100〜50の値上がりで頭打ちとなる。既に、市場関係者の一部で、在庫増の動きが見受けられ、産地関係者はもとより、市場関係者も１２月の￥2,500相場の対応に動いている。(了