【４１０号】

令和３年１２月２７日

社 内 報

　１１月の天候は、気温は北日本でかなり高く、沖縄・奄美で低かった。降水量は､北日本、東日本の日本海側と西日本の太平洋側で多かった。日照時間は、東日本でかなり多かった。１２月は月末に強烈な寒波の来襲が予報されているが、昨今までは平年に比べ温暖な日が多かった。

　気象庁の１月〜３月の３か月予報では、平均気温は北日本で高い確率５０％。西日本と沖縄・奄美で低い確率５０％。降水量は、北日本の太平洋側と西日本の日本海側で平年並みまたは多い確率ともに４０％。西日本の太平洋側と沖縄・奄美で少ない確率５０％。降雪量は、西日本の日本海側で多い確率５０％。

　１月、北日本の日本海側では、平年に比べ曇りや雪の日が多い。東・西日本の日本海側では、平年に比べ曇りや雪または雨の日が多い．北・東日本の太平洋側では、平年と同様に晴れの日が多い。西日本の太平洋側では、平年に比べ晴れの日が多い。沖縄・奄美では、平年に比べ曇りや雨の日が多い。

　２月、北日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雪の日が多い。東・西日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雪または雨の日が多い。北・東日本の太平洋側では、平年と同様に晴れの日が多い。西日本の太平洋側では、平年に比べ晴れの日が多い。沖縄・奄美では、平年に比べ曇りや雨の日が多い。

　３月、北日本の日本海側では、平年と同様に曇りや雪または雨の日が多い。北日本の太平洋側では、平年と同様に晴れの日が多い。東・西日本の日本海側では、天気は数日の周期で変わる。東・西日本の太平洋側では、天気は数日の周期で変わり、平年と同様に晴れの日が多い。沖縄・奄美では、天気は数日の周期で変わり、平年と同様に曇りや雨の日が多い。

 

野菜の概況

建値市場の１１月の野菜の販売量は、２２９，１７１トン前年比１００％（前月比９３％）、平均単価はｋｇ￥２０４前年比１０５％（前月比１０４％）。市場別には多少のバラツキがあるものの、総じては入荷は前年並みで価格高となっている。市場別の販売量と平均単価は、札幌市場の販売量は前年比１０２％、平均単価は�s￥１６３前年比１０５％。東京市場の販売量は前年比９９％、平均単価はKg￥２１５前年比１０３％。名古屋市場の販売量は前年比１０５％、平均単価は�s￥２００前年比１０５％。大阪本場の販売量は前年比９５％、平均単価は�s￥２１２前年比１０９％。福岡市場の販売量は前年比９９％、平均単価は�s￥１７４前年比１１１％となっている。

建値市場の１１月の玉葱の販売量は２４，９２６トンで前年比９７％、（前月比９３％）、平均単価はｋｇ￥１４９前年比２１０％（前月比１３４％）。市場別にはバラツキはあるものの総じては、前年比減の入荷で単価高となっている。市場別では、札幌市場の販売量は４，７０３４トン前年比１２６％、平均単価はｋｇ￥１１２前年比１８１％。東京市場の販売量は８，１５１トン前年比８９％、平均単価はｋｇ￥１６９前年比２２７％。名古屋市場の販売量は６，７６８トン前年比１０９％、平均単価はｋｇ￥１４２前年比２０１％。大阪本場の販売量は３，２９９トン前年比７４％、平均単価はｋｇ￥１５６前年比２２０％。福岡市場の販売量は２，００５トン前年比９３％、平均単価はｋｇ￥１６１前年比２１５％となっている。今月は特に札幌市場と名古屋市場の入荷増（販売増）。大阪本場の入荷減（販売減）が目につく。

日本農業新聞社の調べでは、主要７地区代表卸７社の１１月の主要野菜１４品目の販売量と単価は、販売量が１０３，９０２トン前年比１％減、平年（過去５年平均値）比０％減。平均単価はｋｇ￥１２７前年比９％高、平年比９％安となっている。日中の気温が高く生育が前進化し、潤沢となる一方、鍋物消費が伸びず流通在庫が増加した。と伝えている。販売量が前年比増の品目は、ネギが前年比１３％増、ニンジンが７％増、ホウレンソウが５％増などの７品目。販売量が前年比減の品目は、トマトが前年比１９％減、ジャガイモが１７％減、ダイコンが４％減など３品目。価格が前年比高となった品目はタマネギがｋｇ￥１２２で前年比１０３％高、ジャガイモがｋｇ￥１６３で４２％高、ハクサイがｋｇ４６で２１％高など４品目。前年比安の品目は、ニンジンがｋｇ￥８８で前年比２３％安、ネギがｋｇ￥２３５で２０％安、ピーマンがｋｇ￥３１４で１８％安など７品目となっている。

東京都中央卸売市場の１１月の野菜の入荷量は、１２３，０７４トン前年比９９％（前月比９５％）。平均単価はｋｇ￥２１５前年比１０３％（前月比１０２％）で入荷は前年比前月比ともやや減で、価格は前年比前月比ともやや��くなっている。タマネギ、バレイショが前年比大幅高、ニンジン、ネギが大幅安となっている。

主要１５品目で入荷が前年比増の品目は、サトイモが前年比１１４％、ピーマンが１１２％、ホウレンソウが１０８％など９品目。入荷が前年比減の品目は、バレイショが前年比８７％、タマネギが８７％、トマトが９０％など５品目となっている。価格は前年比高の品目は、タマネギがｋｇ￥１６９前年比２２７％、バレイショがｋｇ￥１９５で１４２％、ハクサイがｋｇ￥４２で１２４％など６品目。前年比安の品目はネギが前年比７５％、ニンジンが７６％、ピーマンが８４％など９品目となっている。

 

東京都中央卸売市場の１１月の入荷量と単価

品　　　目	入荷量	前年比	前月比	単　価	前年比	前月比
	( t )	( % )	( % )	( \/kg )	( % )	( % )
野　菜　総　数	123,074	99.4	95.4	2１５	103.0	101.9
た　ま　ね　ぎ	8,151	89.4	92.2	169	226.7	142.0
キ　ャ　ベ　ツ	15,458	102.6	90.6	68	109.7	88.3
レ　　タ　　ス	7,013	98.5	79.8	139	115.9	105.3
ば れ い し ょ	5,951	87.4	98.4	195	141.7	107.7
ト　　マ　　ト	4,479	89.7	76.9	512	110.7	128.6
に　ん　じ　ん	7,934	106.5	88.1	103	75.5	135.5
は　く　さ　い	15,781	102.4	103.2	42	123.5	66.7
だ　い　こ　ん	11.607	98.5	109.2	55	93.9	60.4
ね　　　　　ぎ	5,395	104.3	109.3	228	74.9	87.7
か　ぼ　ち　ゃ	2,442	100.3	81.5	150	94.1	116.3
な　が　い　も	700	87.6	92.4	303	94.4	98.1
れ　ん　こ　ん	918	90.5	96.7	415	126.4	112.5
に　ん　に　く	216	103.0	116.1	1,085	95.4	95.9

 

玉葱の概況　

市場の動き

東京市場

東京都中央卸売市場の１１月の玉葱の入荷量は８，１５１トン前年比８９％（前月比９２％）。主力の北海物の入荷は７，５１９トン前年比８４％、占有率は９２％前年比６ポイントダウン。中国物は５３１トン前年比３３０％、占有率は７％前年比５ポイントアップ。兵庫物は５０トン前年比１０７％、占有率は１％。総平均単価はｋｇ￥１６９前年比２２７％（前月比１４２％）。産地別では、北海物はｋｇ￥１７３前年比２３４％。中國物はｋｇ￥１１７前年比１３０％。兵庫物はｋｇ￥１９３前年比１０７％。となっている。月間上昇率４２％は希有である。

１２月に入り、入荷は減少傾向だが、高値悩みで荷動きは鈍化。特にＬ大の動きが鈍くなり、逆にＬ・Ｍはまずまずの動きとなった。卸のなかに売れ残りが出始めた市場もある。転送業者からの販売打診もあるが、先が見えない高値のストックは見送っている。昨今、年末の慌ただしさは見られず、市場内は静かである。此処に来てＭの動きが鈍くなっている。来週の入荷は増えそうだが、安売りを避けて売れない分は、年始用にストックする予定。

１２月１日〜２０日の入荷量は５，８０２トン前年比９４％、平均単価はｋｇ￥１８３前年比２４４％、入荷は前年比６％の減少だが、平均単価は２４４％の大幅高となっている。需給バランス以外にも高値の原因がありそうだ。産地別では、北海物の入荷は５、３５８トン前年比８９％、平均単価はｋｇ￥１８６前年比２５５％。中国物は３６６トン前年比３４９％、平均単価はｋｇ￥１２１前年比１２９％。佐賀物（冬採り）は４５トン前年比１１５％、平均単価はｋｇ￥３３２前年比１１９％。となっている。

名古屋市場

名古屋市中央卸売市場の１１月の玉葱販売量は６，７６８トン前年比１０９％（前月比９９％）で前年比増、前月比減となっている。主力は北海物で、販売量は６，６４９トン前年比１０８％、占有率９８％前年比１ポイントダウン。中国物は７８トン前年比３０８％、占有率１％前年比１ポイントアップ。兵庫物は２１トン前年比１４４％。総平均単価はｋｇ￥１４２前年比２００％（前月比１３０％）で続伸した。産地別の平均単価は、北海物はｋｇ￥１４３前年比２０４％。中国物はｋｇ￥１０９前年比１２５％。兵庫物はｋｇ￥２４７前年比１１４％となっている。

１２月に入り、入荷は道東のＪＡ銘柄が主力だが、名古屋市場が一番安いと指摘され、２Ｌ・Ｌ大￥４，０００、Ｌ￥３，８００に値上げ販売したが、高値悩みで荷動きは今ひとつであった。量販店との年末商談の殆どは、月半ば迄に終わっているので、その後は売価が高すぎて注文がどれだけ来るか気を揉んでいる。昨今では、年末の需要は多少見受けられるものの、Ｍの動きが鈍く仕切値は高く、逆鞘覚悟の投げ売りも止む無しの時もある。現在は、年末年始用のストックが少なく、在庫減にも気を揉んでいる。

大阪本場

大阪市中央卸売市場本場の１１月の玉葱の販売量は、３，２９９トン前年比７４％（前月比１０１％）で前年比減、前月比微増となり、北海物の入荷が極端に少ない。産地別の販売量は、北海物が２，５８４トン前年比６４％、占有率７８％

前年比１２ポイントダウン。兵庫物は６８８トン前年比１６６％、占有率２１％前年比１２ポイントアップ。他市場に比べ北海物の入荷減が目立つ。総平均単価はｋｇ￥１５６前年比２１９％（前月比１３４％）。数量減でヂり高基調であった。産地別の月間平均単価は、北海物はｋｇ１４６で前年比２３０％。兵庫物はｋｇ￥１９２で前年比１３２％。となっている。

１２月に入ってからも、北海物の入荷は前年比６０％台と減少傾向が続いた。相場は高値基調で、需要家の多くは高値疲れで荷動きは今ひとつで、とくにＭに売れ残りが発生した。反面、兵庫の冷蔵物は、人の行動制限緩和で飲食筋の手当て買いなどで、品薄高の動きとなった。月半ばには、兵庫物はしっかり基調で、１０ｋｇ・Ｌ￥２，５００に上昇。北海物も２Ｌ・Ｌの動きはやや回復したものの、Ｍの動きは鈍く品余り気味となったが、産地が強気で値下げ販売も出来ず受け皿探しに苦心。昨今、年末年始の需要を控え、兵庫物が引き合いが強く堅調な動きだが、一部銘柄に品質劣化が見受けられ、品質に依る価格差が発生している。

１２月１日〜２０日の入荷量は２，３５５トン前年比７６％、平均価格はｋｇ￥１６５前年比２２９％。前月に続き前年比では入荷は大幅減で価格は大幅高となっ

ている。産地別では、主力の北海物の入荷は１，９２６トンで前年比６８％、平均価格はｋｇ￥１５３前年比２４３％。兵庫物は４０７トン前年比１５０％、平均価格はｋｇ￥２２３前年比１４１％。中國物は１２トン前年比２３３％、平均価格はｋｇ１２２前年比１１７％となっている。

福岡市場　

福岡市中央卸売市場の１１月の玉葱販売量は、２，００５トン前年比９３％(前月比８２％)で、前年比、前月比とも大幅減となっている。北海物が主力で、北海物の販売量は１，７１０トン前年比８４％、占有率８５％で前年比９ポイントダウン。中国物は２５２トン前年比２８１％、占有率１３％前年比９ポイントアップ。兵庫物は２０トン前年比２３２％、占有率１％前年比１ポインアップ。総平均単価はｋｇ￥１６１前年比２１５％（前月比１４０％）で前年比、前月比とも大幅高となっている。産地別の平均単価は、北海物はｋｇ￥１６９前年比２３５％。中国物はｋｇ￥９７前年比１０９％。兵庫物はｋｇ￥２４５前年比１１２％。となっている。

１２月に入り、北海物は道東のＪＡ主力の入荷となったが、荷動きは今ひとつ。高値疲れで仲卸の買い意欲が減退。着荷後古くなった品物は値下げをして捌いている。年明けの入荷は例年より遅く、１７〜１８日頃と言われ、年末の注文も少なく、越年在庫を決めかねている。昨今の荷動きは、まずまずの状態だが、市場関係者に慌ただしさが見受けられず、全体的に静かである。現在は年明けの新着までのランニングストックに努めている。昨今、Ｍの動きが鈍く￥２，５００で投げ売りする場面もある。冷蔵物は、香川が終了し年明けより愛媛が入荷する。

１２月１日〜２０日の玉葱の販売量は１，２５３トン前年比８７％、平均単価は

ｋｇ￥１７５前年比２１８％。前月に続き前年に比べ大幅な品薄高となっている。

 

１２月２４日（金）の建値市場の玉葱市況は次の通り

【札幌市場】　入荷１５３トン　　　強い

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥4,000〜3,500、 Ｌ大￥4,000〜3,500、 Ｌ￥3,800〜3,300、     

　　　　　　　　　　Ｍ￥2,800〜2,000。

【太田市場】 入荷 ２７２ トン　　保合

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥4,500〜4,200、 Ｌ大￥4,200〜4,000、 Ｌ￥4,000〜3.800、     

　　　　　　　　　　Ｍ￥2,800〜2,700。

佐  賀冬採り 10kgＤＢ２Ｌ￥1,800、  Ｍ￥1,800、  Ｍ￥1,600、　Ｓ￥1,300。　　　　　　　　

【名古屋北部市場】　入荷５０ トン　　　弱い

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥4,000〜3,900、 Ｌ大￥4,000〜3,900、 Ｌ￥3,800〜3,700、     

　　　　　　　　　　Ｍ￥3,000〜2,800。

【大阪本場】　入荷１０２ トン　　強い

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥4,000〜3,900、 Ｌ大￥4,000〜3,900、 Ｌ￥3,800〜3,700、     

　　　　　　　　　　Ｍ￥2,800〜2,600。

兵  庫10kgＤＢ２Ｌ￥2,300〜2,200、 　Ｌ￥2,800〜2,700、　Ｍ￥2,500〜2,400。

【福岡市場】 入荷９４ トン　　　保合

北  海20kgＤＢ２Ｌ￥4,200〜4,000、 Ｌ大￥4,200〜4,000、 Ｌ￥4,000〜3,800、     

　　　　　　　　　　Ｍ￥3,000〜2,800。

 

供給(産地)の動き

１２月に入り、年末需要期を迎えたものの、玉葱市場の荷動きは高値疲れで、月前半強含んだ市況も、後半は弱含みに転じた。寡占化が進み北海道産の８５％超を扱うホクレンの生食向け出荷進捗率は６５,８％となっており、年明けは３４.２％の過去にない比率となる。数量的には前年比７０％弱の５１,０００トン減　　　になる。平年なれば輸入物が急増するが、今年はコロナ禍が収束せず、相手国でも輸送を始め諸般の事情で、直積みに支障があり、どの程度補充出来るか未知数である。

府県の極早生は、静岡物が年明け、早々から出荷が始まる予定で、球肥大が順調で、1月出荷は前年比７％増を予想している。

北海道産地

産地では在庫を抱える出荷者の動きは様々で、先高市況を予測して、年内出荷を先送りしたり、少量の在庫を金の卵の様に抱え込んでいるところもある。また、１２月２０日の農業新聞に掲載された今週〜来週の野菜の見通し欄で、タマネギ　強保合 北海物 ２０ｋｇ・Ｌ・￥５，０００〜４，０００の先高の記事を見て年明けの更なる高値を期待し、出荷を先送りする向きもあり、既に天井相場と見て、早期出荷に動く向きもある。いずれにしても、北海産地の在庫は予想外に少なく、年明けの玉葱相場の行方は、ホクレンの手の内にある。

府県産地

冷蔵物の主産地である兵庫（淡路島）の出荷は、高値市況と卸の出荷要請を反映して前進化傾向にある。兵庫産冷蔵物の在庫は２５９，３８３ケース（２０ｋｇ換算）前年比１１７％、他産地産（北海・輸入物を含む）は２３０，２７８ケース前年比７６％となっている。現在出荷の玉葱は、昨年に比べ品質良好で商品化率が高く、産地関係者の表情は極めて明るい。現在は次シーズンの定植作業がほゞ終了し、初期生育期にある。然し、１１月３０日夜半から１２月１日未明に、今までにない大雨に見舞われ、冠水・浸水の圃場が多く、生育に対する影響が心配されている。

佐賀では、定植期の天候不順でマルチ張りの遅れなどで、定植にバラツキがあったものの、１２月の気温高から初期生育は順調に回復している。産地を見渡すと麦の緑が目立ち、玉葱の作付減が気に掛かる。生産者の中には、現在の高値市況を反映して、栽培を見直し余った苗探しに動き廻っている者もいる。産地関係者の多くは、気象庁が月末に年に１度クラスの強い寒気が到来すると予報しているのを心配している。

長崎の島原半島の極早生も、佐賀同様定植期の天候不順で、定植にバラツキがあり、馬鈴薯同様初期生育が不調であった。その後回復歩調にあるものの、生育は遅れ気味である。

静岡では、府県産極早生の先駆けとなる篠原地区の生育は順調で、１７から１８日に現地を見聞した当社の担当者の報告では、病害の圃場は皆無で、球肥大は順調で既にＬ級が散見され、平均的にはＭ級以上に肥大しており、例年通り年明け早々から出荷されると言う。生産者の多くは、九州産地の極早生の出荷が年々前進化していることで、早や出し出荷が有利と話している。ＪＡでは、昨年は大雨により土が締り、奇形が多く見られたが、本年は土が柔らかく、目揃い会でのサンプルも正品率が高い状態だった。と話している。栽培面積は前年比９９％、出荷量は１０２％の計画である。

輸入動向

　１１月の輸入は速報値で，２７，９０７トン前年比１５６％。いずれの国もコロナウイルス禍による輸送支障の回復が遅れ、輸入量は契約量を下回っている。主力の中国は２５，９４８トン前年比１４７％。アメリカが１，８９５トン前年比８１７％。韓国が44トン前年はなし。このほかにニュージランド、オランダが少量入荷している。　

中國、産地価格は弱含みと聞くが、コロナ禍の影響で加工筋の費用や産地と港湾の内陸輸送費の値上がり等でコスト高となっているものの、日本向けは増加傾向。現在、日本向け価格は値下がり傾向と聞くが、ムキ玉２０ｋｇ・Ｃ＆Ｆ・＄１３.00、前後で高値を維持している。

アメリカ、コロナ禍の影響で、船腹の確保やコンテナ―の手当てなど輸送関係の厳しさが続いている。港湾荷役の停滞で、沖待ちをしている船舶が多い。現在の価格は５０£・C&F・ＳＪサイズ＄１７.50〜１８.00。の水準だが、今後も日本向けは前年比増の見込み。

ニュージランド、年明けから今シーズンの出荷が始まるが、コロナ禍の影響で配船スケジュールが乱れ、船腹確保に問題がありそう。日本向け価格は、２０ｋｇＣ＆Ｆ・￥１，６００。輸出業者は高値の日本向けに軸足を置いている。

 

１月の市況見通し

北海物の越年在庫は、近年にない少なさだが、昨今の玉葱の市場相場は、近年に類を見ない高値である。前年が大豊作で供給過剰となったのに比べれば、年明けのホクレンの生食供給量は月間１万トン前後減少し、品不足が深刻化する可能性がある。他方、需要は高値悩みでかなりの減少が予想される。輸入は、コロナ禍の影響で、急増は望めないものの、前年比ではかなり増加し、品不足をある程度補充する。府県の新物が出回ると家庭消費は春商材として新物に目移りし、ヒネ物の動きに影響する。今年は流通段階でも北海物のストックが少なく、１月前半は品薄高となる可能性があるが、月後半は高値疲れと、新物・輸入物の出回り増で軟調に推移すると予想している。（了）　笹野敏和 記

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