【４０５号】

令和３年７月２７日

社 内 報

　６月の天候は、全国的に気温は高く、特に北日本ではかなり��かった。北・東・西日本では、降水量が少なく日照時間多い地方が多かった。沖縄・奄美の降水量はかなり多く、日照時間がかなり少なくなった。７月に入り静岡県地方の大雨で熱海市伊豆山地区に大規模な土石流が発生し、多くの死傷者と多数の家屋の流失・倒壊が発生する大災害となった。亦、北海道地方では、高温・少雨が続き旱魃状態が続き農作物に大きな影響が出ている。今月末には、台風８号が関東・東北地方に接近上陸の可能性があると予報されている。

　気象庁の８〜１０月の３か月予報によると、平均気温は、北日本では平年並み亦は高い確率ともに４０％、東・西日本と沖縄・奄美で高い確率３０％。降水量は、西日本の太平洋側と沖縄・奄美で平年並み亦は多い確率ともに４０％。

　８月、北日本では、天気は数日の周期で変わる。東・西日本と沖縄・奄美では、平年と同様に晴れの日が多い。

　９月、北・東日本と西日本の日本海側では、天気は数日の周期で変わる。西日本の太平洋側と沖縄・奄美では、平年と同様に晴れの日が多い。

　１０月、北・東日本と沖縄・奄美では、天気は数日の周期で変わる。西日本では、天気は数日の周期で変わり、平年と同様に晴れの日が多い。

 

野菜の概況

建値市場の６月の野菜の販売量は、２１１，７７０トン前年比９６％（前月比９７％）、平均単価はｋｇ￥２４６前年比９７％（前月比１０３％）。市場別には多少のバラツキがあったが、コロナウイルス禍の影響等で東京市場の減少が目立った。総じて販売量は前年比減、単価は前年比安となっている。市場別の販売量と平均単価は、札幌市場の販売量は前年比９６％、平均単価は�s￥２３２前年比１０２％。東京市場の販売量は前年比９３％平均単価はKg￥２６１前年比９９％。名古屋市場の販売量は前年比１０４％、平均単価は�s￥２３８前年比９６％。大阪本場の販売量は前年比１００％、平均単価は�s￥２４４で前年比９３％。福岡市場の販売量は前年比９７％、平均単価は�s￥１８６前年比９４％と

なっている。

建値市場の６月の玉葱の販売量は２１，７８３トンで前年比１００％、（前月比９５％）、平均単価はｋｇ￥１００前年比１１１％（前月比１０９％）。総じては、前年比、前月比ともに入荷減の単価高であった。市場別の販売量と平均価格は、札幌市場の販売量は２，３８７トン前年比９０％、平均単価はｋｇ￥９３前年比１２２％。東京市場の販売量は９，１７９トン前年比９１％、平均単価はｋｇ￥１０６前年比１１２％。名古屋市場の販売量は５，１９８トン前年比１２０％、平均単価は

ｋｇ￥９１前年比１２０％。大阪本場の販売量は２，９６２トン前年比９５％、平均単価はｋｇ￥１０５前年比１１３％。福岡市場の販売量は２，０５７トン前年比１１１％、平均単価はｋｇ￥９９前年比１１１％となっている。

日本農業新聞社の調べでは、主要７地区代表卸７社の６月の主要野菜１４品目の販売データの集計値は、販売量が９２，２２９トン前年比２％減、平年（過去５年平均値）比２％減。平均単価は、ｋｇ￥１４６前年比６％安、平年比２％高となっている。販売量が前年比増の品目は、ニンジンが前年比１８％増、ホウレンソウが７％増、ジャガイモが６％増、タマネギ３％増など４品目。販売量が前年比減となった品目は、ダイコン・トマトが前年比１１％減、ナス・キュウリが１０％減など９品目。価格が前年比高となった品目は、レタスがｋｇ１１８で前年比２４％高、トマトがｋｇ￥２７６・タマネギがｋｇ￥８８でいずれも１１％高など７品目。前年比安となった品目は、ジャガイモがｋｇ￥１５３で前年比３７％安、ニンジンがｋｇ￥１０３で３６％安、ネギがｋｇ￥３５３で１２％安など７品目となっている。

東京都中央卸売市場の６月の野菜の入荷量は、１１６，６７６トン前年比９３％（前月比９５％）。平均単価はｋｇ￥２６１前年比９９％（前月比１０４％）で前年比、同月比ともに数量減で、価格は前年比安、前月比高となっている。主要１５品目で入荷が前年比増の品目は、バレイショが前年比１１６％、ホウレンソウが１１０％、ニンジン・ナマシイタケ１０８％など５品目。入荷が前年比減の品目は、ハクサイが前年比８２％、ダイコンが８４％、トマトが８７％など１０品目。価格が前年比高の品目は、レタスがｋｇ￥１４８で前年比１２９％、タマネギがｋｇ￥１０６で１１２％、トマトがｋｇ￥３００で１１１％など６品目。前年比安の品目は、バレイショがｋｇ￥１７８で前年比６３％、ニンジンがｋｇ￥１２４で７１％、ホウレンソウがｋｇ￥４２８で８５％など９品目。となっている。

東京都中央卸売市場の６月の入荷量と単価

品　　　目	入荷量	前年比	前月比	単　価	前年比	前月比
	( t )	( % )	( % )	( \/kg )	( % )	( % )
野　菜　総　数	116,676	93.1	95.2	261	98.7	104.0
た　ま　ね　ぎ	9.179	91.3	92.0	106	111.8	105.0
キ　ャ　ベ　ツ	15,497	91.6	85.5	86	96.4	134.4
レ　　タ　　ス	8,022	93.3	131.3	148	129.0	89.2
ば れ い し ょ	7,796	116.0	89.1	178	63.1	62.0
き　ゅ　う　り	7,534	97.7	78.7	266	94.4	103.5
ト　　マ　　ト	7,249	86.9	79.7	300	110.5	106.0
に　ん　じ　ん	6,370	107.6	82.8	124	71.1	86.7
は　く　さ　い	6,188	82.0	94.0	72	103.8	153.2
だ　い　こ　ん	6,002	83.7	76.0	108	104.8	131.7
ね　　　　　ぎ	3,608	95.7	95.9	368	87.9	88.7
か　ぼ　ち　ゃ	2,467	114.3	121.4	201	71.8	84.5
な　が　い　も	950	77.4	95.7	308	102.3	103.4
れ　ん　こ　ん	153	126.3	39.2	1,175	79.8	204.4
に　ん　に　く	172	70.6	66.4	1,039	122.9	84.8

 

玉葱の概況　

東京市場

東京都中央卸売市場の６月の玉葱の入荷量は９，１７９トン前年比９１％（前月比９２％）。西日本の梅雨入りが早く、府県産の５月予定の収穫・出荷が後ズレした影響で、６月の入荷が増加すると予想きれたが、予想に反し減少した。６月後半の市況の軟化と農作業の遅れが影響したと思われる。主力の佐賀物の入荷は３，６５７トン前年比９２％、占有率４０％で前年と同じ。兵庫物は２，０７６トン前年比１０６％、占有率は２３％前年比３ポイントアップ。北海物は７４５トン前年比１７７％、占有率８％で前年４ポイントアップ。栃木物は５４７トン前年比７４％、占有率６％前年比１ポイントダウン。香川物は５４５トン前年比７２％。総平均単価はｋｇ￥１０６前年比１１２％（前月比１０５％）。産地別の平均単価は、佐賀物はｋｇ￥１０５前年比１１７％。兵庫物はｋｇ￥１１３前年比９５％。北海物はｋｇ￥１１３前年比１１０％。栃木物はｋｇ￥９６前年比１２２％となっている。

７月に入り、佐賀・兵庫の主力産地の先高期待ムードに刺激され、市況はジリ高歩調となったが、コロナ禍による飲食需要の低迷で、大粒の２Ｌの受け皿が縮小し、２Ｌの動きが鈍く、２Ｌに引っ張られＬ・Ｍの動きも頭打ちとなった。月後半には、中小産地の出荷も終盤となり、オリンピックの特需で需要が回復傾向となり、相場はジリ高傾向になると予想されていたが、需給に変化はなく、昨今の市場は品余りの状態にあり、来週相場は２０ｋｇ￥１００程度値下がりする可能性が強い。８月早々から北海物の入荷が始まる雰囲気にあり、昨今の市況は弱含みの気配となっている。一部の荷受けでは来週７月２７日から北海物の販売を予定している。

７月１日〜２０日の入荷量は６，４７７トンで前年とほゞ同じ、平均単価はｋｇ￥１２０前年比９５％。産地別では、兵庫物の入荷は２，８２２トンで前年比１１８％、平均単価はｋｇ￥１２１前年比８２％。佐賀物は１，５４９トン前年比８２％、平均単価はｋｇ￥１２４前年比１０３％。香川物は４６３トン前年比１１９％、平均単価はｋｇ￥１２４前年比１０８％。北海物は３０６トン前年比１３１２％、平均単価はｋｇ￥１３１前年比１１６％。富山物は２２５トン前年比７１％、平均単価はｋｇ￥１０６前年比９５％となっている。

名古屋市場

名古屋市中央卸売市場の６月の玉葱販売量は５，１９８トン前年比１２０％（前月比９３％）で前年比増、前月比減となっている。主力は地場の愛知物で、販売量は２，６１０トン前年比１３５％、占有率５０％前年比５ポイントアップ。兵庫物は１，８３５トン前年比１１０％、占有率３５％前年比３ポイントダウン。北海物は６３３トン前年比１０２％、占有率１２％前年比２ポイントダウン。総平均単価はｋｇ９１前年比１０５％（前月比１１４％）で、順調に推移した。産地別の平均単価は、愛知物はｋｇ￥８４前年比１１５％。兵庫物はｋｇ￥１１１前年比９８％。北海物はｋｇ￥６２前年比１０５％。となっている。

７月に入り、地場産の愛知物は終盤を迎え、兵庫物主力の販売に移行した。兵庫物は、関西市場の高値に追随販売の状態で、買参人に高値疲れが出て、荷動きは鈍化傾向となった。愛知物に替り富山物が入荷しているが、不作型で球流れはＬ・Ｍ中心で小売り店向けに好適だが、週間３０〜５０トンの入荷に留まっている。昨今も、荷動きに回復が見られず、特に２Ｌの動きが鈍く、Ｌの動きも今一つで、市況は弱保合。完売出来ず多少の在庫を抱えながらの販売となっている。８月の２週目には、北海物の販売が本格化するが、今年の盆前の需要は平年より減少する見込みで、北海物も産地の希望値の販売は厳しいと予想している。

大阪本場

大阪市中央卸売市場本場での６月の玉葱の販売量は、２，９６２トン前年比９５％（前月比１０１％）で前年比減、前月比微増となった。梅雨入りが平年より３週間も早く、収穫が後ズレしたことや、コロナ禍の収束が期待出来ず、飲食店の閉店・休業店が相次ぎ、外食需要の低迷が続き、月後半は軟調市況となったことで、産地の様子眺めの出荷が続いた。産地別の販売量は、兵庫物は１，８５４トン前年比１０１％、占有率６３％前年比５ポイントアップ。佐賀物は６７５トン前年比２０３％、占有率２３％前年比１２ポイントアップ。愛媛物は１６８トン前年比７８％占有率６％前年比１ポイントダウン。北海物は１０３トンで前年比５５％、占有率３％前年比３％ダウン。総平均単価はｋｇ￥１０５前年比１１３％（前月比108％）。数量減の単価高となった。産地別の月間平均単価は、兵庫物はｋｇ１１１前年比９８％。佐賀物はｋｇ￥９８前年比１２４％。北海物はｋｇ￥１００で前年比１４１％。となっている。

７月に入って、入荷は少な目で引き合いは強まり、市場内には強気ムードが台頭した。主力の兵庫物は高値のため、割安品を求める客が増え、量販店では昨年に比べ病害が少なく、比較的ロットが大く、割安の佐賀物の引き合いが強まった。手入れが不充分で品質面では見劣りするが、佐賀物より一段安の愛媛物も引き合いがあり、完売状態が続いた。昨今では、入荷は安定化し需給は均衡化しているものの、酷暑の影響やコロナ禍の感染拡大で、引き合いは弱まり、荷動きは鈍化傾向にあり、価格維持が精々となっている。

７月１日〜２０日の入荷量は２，５３９トン前年比１０６％、平均価格はｋｇ￥１０８前年比９２％。産地別では、主力の兵庫物の入荷は１，８９７トン前年比１１８％、平均価格はｋｇ￥１１６前年比８２％。愛媛物は２０４トン前年比７２％、平均価格はｋｇ￥７７前年比９６％。佐賀物は１６４トンで前年比１７６％、平均価格はｋｇ￥１１０前年比１０１％。和歌山は１２３トン前年比５１％、平均単価はｋｇ￥４１前年比１１４％となっている。

福岡市場　

福岡市中央卸売市場の６月の玉葱販売量は、２，０５７トン前年比１１４％(前月比１０４％)で、前年比、前月比ともに増となっている。佐賀物が主力で、佐賀物の販売量は１，５５２トン前年比１３６％、占有率７５％で前年比１１ポイントアップ。北海物は１５７トン前年比７１％、占有率は８％で前年比４ポイントダウン。福岡物は１１４トン前年比７４％、占有率６％前年比３ポイントダウン。月間総平均単価はｋｇ￥９９前年比１２７％（前月比１０４％）で前年比、前月比とも高値で順調に推移した。産地別の平均単価は、佐賀物はｋｇ￥１０１前年比１１３％。北海物はｋｇ￥９０前年比９２％。福岡物はｋｇ￥９７前年比９９％。となっている。

７月に入り、月前半は荷動き順調で市況は堅調に推移したが、後半からは主力佐賀産地の特に商系が相場に厳しく、入荷は減少傾向となり、産地追随型の販売となった。価格高から荷動きに陰りが見られ相場は頭打ちとなった。昨今では佐賀物はＪＡの入荷が増加傾向で、品薄感はなく売れ行きは今一つとなっている。地場産の福岡物は、給食向けに販売していたが、給食が中断期で受け皿がなくなり、値下がりしている。北海物は、８月第２週目からの販売となるが、価格的には￥２，５００前後を予想している。

７月１日〜２０日の玉葱の販売量は１，３７７トン前年比１１２％、平均単価は

ｋｇ￥１０７前年比９４％。数量増の価格安となっている。

 

７月２４日（土）の建値市場の玉葱市況は次の通り

【札幌市場】　入荷２０９ トン　　弱い　　セリ売りなし、相対売り

北  海20kgＮＴ２Ｌ￥2,000〜1,900、 Ｌ大￥2,500〜2,100、 Ｌ￥2,400〜2,000、

　　　　　　　　　　 Ｍ￥2,000〜1,800。

佐  賀20kgＤＢ２Ｌ￥2,200〜2,000、 Ｌ￥2,700〜2,500、 Ｍ￥2,500〜2,400。　

【太田市場】　　入荷２４１　トン　　弱保合

佐  賀20kgＤＢ２Ｌ￥1,600〜1,500、 Ｌ￥2,500〜2,300、 Ｍ￥2,500〜2,400。　

兵  庫20kgＤＢ２Ｌ￥1,600〜1,500、 Ｌ￥2,600〜2,400、 Ｍ￥2,600〜2,500。

愛  知10kgＤＢ２Ｌ￥800 〜 700、  Ｌ￥1,300〜1,200、 Ｍ￥1,300〜1,200。

【名古屋北部】 入荷２０１ トン　　弱保合

兵  庫20kgＤＢ２Ｌ￥1,600〜1,500、 Ｌ￥2,500〜2,300、 Ｍ￥2,600〜2,400。　　

富  山20kgＤＢ２Ｌ なし           Ｌ￥2,300〜2,100、 Ｍ￥2,200〜2,100。

【大阪本場】　入荷１２６ トン　　保合

兵  庫10kgＤＢ２Ｌ￥800 〜 700、  Ｌ￥1,300〜1,100、 Ｍ￥1,300〜1,200。　

兵  庫20kgＤＢ２Ｌ￥1,600〜1,400、 Ｌ￥2,500〜2,200、 Ｍ￥2,600〜2,400。　

佐  賀20kgＤＢ２Ｌ￥1,500〜1,400、 Ｌ￥2,300〜2,200、 Ｍ￥2,300〜2,200。    　

愛  媛10kgＤＢ２Ｌ￥650 〜 600、  Ｌ￥900 〜 800、  Ｍ なし　

【福岡市場】 入荷１１２ トン　　保合

佐  賀10kgＤＢ２Ｌ￥900 〜 700、  Ｌ￥1,300〜1,050、 Ｍ￥1,300〜1,100。    　

佐  賀20kgＤＢ２Ｌ￥1,800〜1,700、 Ｌ￥2,400〜2,300、 Ｍ￥2,400〜2,300。　

福  岡10kgＤＢ２Ｌ￥800 〜 700、  Ｌ￥1,100〜1,000、  Ｍ￥1,100〜1,000。　

 

供給（産地）の動き

　コロナ禍で、７月のオリンピックも無観客開催となり、人の往来が少なく、需要は期待外れとなった。府県産の主要産地の佐賀・兵庫では、昨年に比べ病害によるロス率が少ないが、昨年は北海産の豊作で盆以後の市況が急落したことなどを反映して、出荷は前進化傾向にある。特に、冷蔵産地の淡路島では冷蔵入庫が１０前後前進化している。何れの産地も８月出荷の即売物の在庫は前年より少ない。

北海産は、全道的に高温旱魃の天候が続き、生育は前進化しているものの、極早生以外は高温障害で球伸びは今ひとつで、生育途上の中晩生の作柄は、今後の天候次第だが、平年作が精々で下回る可能性が高い。極早生の出荷は８月に入れば本格化する。

府県産地

佐賀産地では、７月後半の軟調市況と高温による病害発生を懸念して、出荷焦りが台頭し、除湿乾燥物以外の即売の残量は昨年より少ない。一部を除き盆前にはほゞ終了する。冷蔵入庫は納入業者と加工筋に限られ、前年並みの入庫を予想している。主力産地の白石地区の産地価格は、２０ｋｇ・裸値・３Ｌ￥３００、２Ｌ￥１，０００〜１，２００、Ｌ・Ｍ￥１，６００〜１，７００。である。

兵庫の産地淡路島では、ポリコン詰の短期貯蔵や小屋吊り玉葱の出荷が本格化している。近年、梅雨明け後に猛暑が続くと、病害の発生や高温障害で商品化率の低下を招くことが多く、出荷は前進化傾向にある。更に、昨今では軟調市況を反映して、生産者に出荷焦りが台頭し、生産者の選果場への持ち込みが多く、JAなどの選果場も連日残業が続いている。商系では、冷蔵入庫が前進化し、盆前には満庫になる冷蔵庫が多い。今年の冷蔵入庫量は、前年比２０％増の１１０万ケース（２万２千トン）前後を予想している。入庫価格は２０ｋｇ・￥１，３００〜１，５００。

北海道産地

今年、北海道地方の天候は、地域別に多少の差はあるが、５月は多雨・寡照で全道的には平均気温は平年比０．３℃高、降水量は１２３％、日照時間は８０％。６月は多照・少雨で全道平均値は平年比で、平均気温は１．５℃高、降水量は６４％、日照時間は１４５％となっている。関係機関の７月１５日の生育状況調査では、生育は７〜３日早く、球肥大は大と報告されている。当社担当者の観察では、全道的に旱魃が続き、極早生は平年以上の球肥大となっているものの、中晩生の圃場は、水不足で葉鞘が色褪せしている圃場が多く、葉先が枯れた圃場や既に倒伏が始まっている圃場が目に付き、中晩生の作柄は平年作を下回る。と話している。此の先、降雨に恵まれても平年作が精々と推測している。直近１週間の当社関係の極早生種の球流れは、２Ｌ２７％（前年１３％）、Ｌ大３８％（〃４６％）、Ｌ２４％（〃３２％）、Ｍ４％（〃３％）、Ｓ１％（〃１％）、外６％（〃５％）となっている。

輸入動向

　６月の輸入は速報値で２０，７３１トン前年比９５％で、何れの国からも前年比減となっている。主力の中国からは１９，６６６トン前年比９５％。ニュージランドが８９９トン前年比６５％。オーストラリヤが１６０トン前年比７５％となっている。

　中國、現在の供給産地は山東省だが、現在は終盤を迎えている。既に日本向け主力産地の甘粛省の出荷が始まっている。作付け面積は、昨年の高値を反映して増加している模様。産地相場は意図的に値下げ傾向にあり、現在のオファ価格は、剝き玉２０ｋｇ・Ｃ＆Ｆ・＄９.00〜８,５０となっている。

アメリカ、今シーズンの正確な作付面積は入手していないが、コロナ禍の影響で外食産業の需要が減少していることや、近年輸出量が減少していることで、ワシントン州でも、作付面積を減らしている生産者が多い。現在の供給産地は、カリフォルニア州だが、国内マーケットが堅調で５０£、黄玉＄１４.00、赤玉＄２４の水準で推移している。日本向け価格は、Ｃ＆Ｆ・黄玉Ｊサイズ・＄１７.45、赤玉Ｊサイズ・＄２７.95となっている。

 

８月の市況見通し

７月後半の市場は、予想に反し活気がなく、市況は軟化傾向となった。オリンピックで盛り上がりを期待したが、無観客開催となり空振りに終わった。今年は梅雨時から猛暑続きで、野菜全般に売れ行きが鈍化している。玉葱の供給は盆までは府県産が主力、盆以後は北海産主力に移行すると予想しているが、コロナ禍の影響で需要喚起が難しく、従来と異なり８月の価格水準は７月を下回る可能性が高いと予想している。北海産の中晩生の作柄が前年を大きく下回ると予想されることで、８月の需給は均衡から品余り傾向になる可能性もあり、北海産の作柄次第で大きく変動する。現状の私的な感触では、月前半は府県産の２０ｋｇ・Ｌ￥２，３００〜２，０００。盆明けの後半は北海産２０�s・Ｌ大￥２，０００〜１，８００。を予想している。（了）　・・・笹野敏和　記・・